隔油池的作用

所谓隔油池,就是将食堂排放出含大量废水中的油脂、杂物和水分离开的专用池

隔油池的作用:利用废水中悬浮物和水的比重不同而达到油水分离,杂物与水分离的目的用集油管汇集排除或人工自行排除。分离开的杂物和油脂要定期清淘,定期检查维修。因为

食堂的植物油脂、动物油脂、头发丝、破布条、装修的残渣,杂物(菜叶、米饭粒等)和油脂易腐烂发臭会堵塞排污管道,尤其是油脂,容易附着在排污管道内壁 上,形成垢体,越基越厚,很难清理,冬天气温较低,油脂易凝固,日久累积管道流通不畅或堵死。为了保障排污管道的正常使用,餐厅必须安装隔油池。隔油池定 期清理,才可以保证隔油池的正常使用油水分离器其工作原理:隔油池主要由两槽三槽四槽分别组成,当厨房排水流到第一槽时,杂物框将其中的固体杂物(菜叶 等)截流除去,进入第二槽后,利用油水密度差使油水分离废水沿第二槽隔油板向下流动,进入第三槽后从物理装置净化流岀,再经岀水管收集排出第二槽中的油珠 颗粒物沿隔油板集聚冋上漂浮流动,始终浮在隔油池的第二槽内,经过隔油处理的废水则溢流入排水渠排出池外,进行后续处理,以去除乳化油及其他污染物。

隔油池的分类

隔油池按材质可分为:不锈钢隔油池、碳钢防腐隔油池、碳钢喷塑隔油池

按安装方式可分为:地上式隔油池、地埋式隔油池、吊装式隔油池

按进水方式可分为:明沟式隔油池、管道式隔油池

按有无动力可分为:普通隔油池、自动隔油池

隔油池内部清理注意事项

①隔油池内部清理必须在无废水排入隔油池及断电情况下进行,清理时需释放隔油池内酸臭气体,必要时可采用抽风机,清理时隔油池外需设置一人进行看护。

②清理隔油池池内时应小心谨慎,防滑防坠,处理油脂废物时请勿乱扔乱放,以免污染周边环境。

③当清理体积较大或地下隔油池时,应安置警告牌或护栏,以确保安全。

④清理后迅速把隔油池的盖板盖好,并用消毒剂清洁周围环境。

⑤清理出来的废物应小心密封,然后和其他厨房废物一起处置。

⑥不可将隔油池废物弃置于厕所、雨水口、明渠或沙井内,以免造成堵塞。

隔油池的设计依据

1、食堂及餐厅的含油污水,应经除油装置后方许排入污水管道。

2、污水流量应按设计秒流量计算。

3、含食用油污水在池内的流速不得大于0.005ms。

4、含食用油污水在池水的停留时间为2~10min。

5、人工除油的隔油池内存油部分的容积不得小于该池有效容积的25%。

6、隔油池应设活动盖板。进水管应考虑有清通的可能。

7、隔油池出水管管底至池底的深度,不得小于0.6m。

隔油池的构建

隔油池多用钢筋混凝土筑造,也有用砖石砌筑的在矩形平面上,沿水流方向分为2~4每格宽度一般不超过6米,以便布水均匀。有效水深不超过2米,隔油池的长 度一般比每格的宽度大4倍以上。隔油池多用链带式的刮油机和刮泥机分别刮除浮油和池底污泥般每格安装一组刮油机和刮泥机,设一个污泥斗。若每格中间加设档 板,挡板两侧都安装乱油机和刮泥机,并设污泥斗,则称为两段式隔油池(见图[两段式隔油池])可以提高除油效率,但设备增多,能耗增高。若在隔油池内加设 若千斜板,也可以提髙除油效率,但建设投资较高。在寒冷地区,为防止冬季油品凝固,可在集油管底部设蒸汽管加热。隔油池一般都要加盖,并在盖板下设蒸汽 管,以便保温,防止隔油池起火和油品挥发,并可防止灰沙进入。

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